カテゴリ：女将の食卓


女将 · 2020/05/23

酒粕と寒麹でコクのある味噌汁

コロナ渦で家族の過ごし方もガラリと変わり、我が家は休日はもっぱら主人が夕飯を作る姿が定番に⁈

続きを読む

女将 · 2020/05/19

原木椎茸と、菌床椎茸の違い

味噌汁は有機無農薬栽培の青大豆を、温泉の蒸気を利用した地獄蒸しの手前味噌…

続きを読む


女将 · 2020/05/18

おかわかめはお野菜というより、薬草です

健康維持に欠かせない必須ミネラルがたっぷりなおかわかめを…

続きを読む

女将 · 2020/05/17

手羽元の酢麹煮

醗酵調味料の1つ"酢麹"を使った手羽元の酢麹煮をご紹介！

続きを読む


女将 · 2020/05/16

母のお味噌汁で一番好きだった具材

お味噌汁は、朝晩欠かさずいただきます。今回は、母のお味噌汁で一番好きだった具材で

続きを読む

女将 · 2020/05/15

ベテラン主婦のリメイク術！

ここで打ち明け話し… 主人は、この豚肩ロースのポットローストがあまり、好みじゃなかったらしく…

続きを読む


女将 · 2020/05/13

具だくさんスイトン味噌汁

昨年作った手前味噌、いりこだし、人参　大根　椎茸　山芋　絹さや　山芋 それと…

続きを読む

女将 · 2020/05/12

ファイトケミカルスープの味噌汁

お味噌汁は毎日、野菜を水から煮込んだファイトケミカルスープをアレンジ！

続きを読む


女将 · 2020/05/11

全15品！圧巻です

ちょっと作り過ぎました！

続きを読む

女将 · 2020/05/08

家族一番人気　豆腐の味噌汁

今日の献立は糀を隠し味に使用しながら、美味しくてカロリー控えめ！

続きを読む


さらに表示する