大塚　睦子

伝統美養塾 食卓和文化継承士

味噌作り10000人達成おめでとうございます。

途中からの参加ですがプロジェクトに少しでも関わる事ができ感謝です。

私はミネラルの重要性をお伝えする仕事をしながらお味噌教室を6年程主催　　　してきました。仕事を持った忙しい主婦でも子育て中の忙しいお母さんでも簡単に安心安全なお味噌が手作り出来ないものかと探していたところ、おからと豆乳を混ぜるだけてお味噌が出来るという動画を見つけ、おから味噌作りをお伝えし、おから味噌教室を主催してくれる講師が何人も出て下さり今では全国におから味噌教室が広がっています。

その動画がなんと毛利涼子代表の動画だったという事は私が伝統美養塾の一員となって数ヶ月後に気付きました。

コツコツ活動してしていく中で伝統美養塾のお味噌教室にお誘い頂き10000人味噌プロジェクトとの出会いに繋がりました。実は知らずに何年も前におから味噌を通じてご縁を頂いていた事に必然性を感じこの出会いに感動しています。

お母さんの作る物は豪華でなくても、おむすびやお味噌汁、お弁当の卵焼き　　　のような簡単なお料理でも食べ物にエネルギーが乗るそうです。

愛情のエネルギーが乗った食事を食べて成長した子供が沢山社会に出ると良い世の中になるような気がします。

食を大事にする、それを次の世代へとバトンが受け継がれる事によって豊かな森のような社会になるそんなイメージを持っています。

食は人を良くすると書きます。

私達の身体は食べた物で出来ています。

食べる事は生きる事。お台所に立つお母さんの役割は大きいと思います。

これからも食を通じて本当の事、大切な事、伝統、本物を心と願いを込めてお伝えしていきたいです。

・美腸プランナー

・山野流着装奥伝講師