塾長毛利涼子

塾長毛利涼子 · 2024/04/20

【鹿児島県　伝統食材を訪ねる　黒酢編】

鹿児島県霧島市福山町地区で醸造される事で知られる黒酢。今回、一般社団法人　伝統美養食育推進支援協会の賛助会員として日本を残す暮らしの支えになって頂いておりますヤマシゲ福山酢醸造株式会社さんを食卓和文化継承士として学びを重ねるメンバーとお訪ねしました。自社製造の糀は丸玄米を使用され、長い年月棲みついた壺と土地、いわゆる風土が創り上げた日本の逸品、壺酢。

塾長毛利涼子 · 2024/04/20

伝統食材を訪ねて　鹿児島研修

ポタポタと採取し遠心分離にもかけず、そのまんまの天然蜂蜜、そしてビーズワックスバーム (このタイプはきっと購入するとしたら普通のハチミツとは桁違いなのではないでしょうか。そのせいか、販売されていません) 日本ミツバチから採取された蜂蜜と蜜蝋がとても貴重なことはご存知の方も多いと思います。

塾長毛利涼子 · 2024/04/20

キレイな日本人プロジェクトは作品名

女神たちの本質的想い(ピース)を集めたアート「美しさ」には、普遍的妥当性がある。「美」は必ずしも目的がはっきりされていない場合であっても誰もが「美しい」と感じられる物がある。人が「美しい」と感じる時、それは何かしらの合理的もくてきにも叶っている。と、確か、カントの言葉にもあるように、私達のやっている事は、「美しい」かどうか。

塾長毛利涼子 · 2023/07/06

我が家の梅干しプロジェクト

2023年我が家の梅干し作りプロジェクトの概要

塾長毛利涼子 · 2023/05/06

私とファッション

ファッションについて、よく聞かれます。多分、年甲斐もなくお嬢様スタイルだったりするからだと思います🤣 何故そうかと言うと、実は私の着ている服のほとんどは20代の頃に着ていたものだからです。かなり妹や生徒達に譲ったものの、このワンピもボディコン時代の要素をひきずっています。いつも言っているように昭和の名残り香がプンプンするわけです。...

塾長毛利涼子 · 2022/08/31

言葉の力

【生き抜くためには経験値、考える力を育てるには小さな疑問を追求するチャンスや時間を】全国の食育推進者による日本の暮らしの中にある知恵活をコンテンツ化してきた約10年。受け継がれてきた知恵と力を、伝える、育てる、永続させる。バトン渡しさえ上手くいけば、上手く繋げる知恵を更に深めていけばいい。...

塾長毛利涼子 · 2022/08/31

食べ方次第の健康術

プチ不調の解決は、まずは食の傾向と皮膚の状態から探ってみる。プライベートサロン相談会は随時。

塾長毛利涼子 · 2022/08/31

さあ、気になる皆さん、体調や年齢、環境でも、方法は人それぞれ、様々なんです。まずは、経験値の高い人からアドバイスを受けて、辛くない、理に適った健康美養法を体験してくださいね。人の健康は、紋切り型のデータ解析というわけにはいかないのです。 https://www.kirei-nippon.com/%E7%BE%8E%E9%A4%8A%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%95%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88/...