協会について

当協会は、日本の安心、安全とされる食の見直しを通じて、日本人の精神と肉体両面の健康と文化そして未来を守り抜く研究及び活動を行う。さらに会員又は関連団体等との連携を以て、健康美養食である日本の伝統食を紐解き、そこにある真理と神秘から凛として美しい精神文化を世界に発信し、人々の心身共の健康を守り広げる事を目的とする。その目的に資するための事業を行う。

  戦後 、日本は伝統や暮らしの習慣が大変な勢いで西洋化してきました。この事は、社会構造はもちろんのこと、日本人にとって大切な食習慣や女性の役割までも変えてきてしまいました。この急激な転換が何をもたらしたのでしょう。多くの原因不明の難病や生活習慣病。家庭を持つ事や子育てに夢を感じない、人間として不自然な心。これらは、もはや手遅れといっていいほどの社会現象とまでなっています。

 これまでも、かつての日本の母の『心』を取り戻すために、女性が元気に美しくあるための再教育活動を行ってきました。しかし、今本当の「生命の質」を取り戻すためには、日本の農業やその生産やしくみに携わる現場を変えていく男性や企業の皆様のお力無しでは実現しません。

キレイな日本人プロジェクトでは「伝統美養食」をキーワードに、食材、素材の本質を重んじ、地場や風土の持つ知恵の力を積極的に取り入れてまいります。各地のプロジェクトリーダーたちが日本人に大切な食環境の思いを発信し、国内の地域農業との連携活性化の一役になればと思います。既製の経済論理や運営の枠を取り払い、本当の食材力、食卓力の再認識、および実践にお力添えいただければと心から願いご協力をお願いしたい次第です。