伝統美養塾 東京麴町校
世界が認める日本食の力。日本の風土にある昔ながらの食材を活かした家庭料理こそ、おいしい上に健康に取っても欠かせない日常食となっています。その中でも発酵食品の種類の豊富さはどこの国を見渡しても和食膳に並ぶものはありません。
ビタミン、ミネラル、そして発酵菌が生み出す酵素の力は絶大です。
和食の多大な力を、講座の中で体感、そして感動、日々に活かしていただきたいと思います。
| 講 師 | 毛利 涼子 |
| 会 場 | ゼン・カフェマリーナ |
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東京都千代田区麴町4丁目8 麴町高善ビル４F |
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| Step 1萌黄 | ||
| 第１回 | 糀の力 | |
| 第２回 | 味噌の力 | |
| 第３回 | 醤油の力 | |
| 第４回 | 酢の力 | |
| 第５回 | みりんの力 | |
| Step 2 茜 | ||
| 第６回 | 梅干しの力 | |
| 第７回 | 酒粕の力 | |
| 第８回 | 蕎麦の力 | |
| 第９回 | だしの力 | |
| 第10回 | 乾物・干物の力 | |
● コロナなどの情勢により集合研修が困難な場合は、オンラインによる講座を準備させていただきます。
受講料
| Step 1 （第1回、2回、3回、4回、5回） | 77,000円（税込） |
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Step 2 （第７回、８回、９回、10回） |
77,000円（税込） |
| Step 1 , Step 2 一括払い | 148,000円（税込） |
日程および受付開始は11月1日を予定しています。
・ 講座は実習授業形式で進行します。
・ 受講料は会場費、材料費を含みます。
・ 全講座終了者（Step1, 2）には食卓和文化継承士の認定証を発行。
中伝進級後、適正検査に合格すると食養・食生活アドバイザー資格が認定されます。
・ 講座は継続して開講されますので、途中入塾可能です。
・ 途中欠席された場合でも振替講座をご利用できます。
・ 表示の料金は消費税を含みます。
・ 途中参加が不可能になられた場合の返金には応じられませんのでご了承ください。
振替講座、代理人受講は受け付けています。
・単発受講はありません。