世界が認める日本食の力。日本の風土にある昔ながらの食材を活かした家庭料理こそ、おいしい上に健康に取っても欠かせない日常食となっています。その中でも発酵食品の種類の豊富さはどこの国を見渡しても和食膳に並ぶものはありません。
ビタミン、ミネラル、そして発酵菌が生み出す酵素の力は絶大です。
和食の多大な力を、講座の中で体感、そして感動、日々に活かしていただきたいと思います。
講 師 | 毛利 涼子 |
田代 美恵子 | |
会 場 | 谷山駅近く |
お申込み時に会場詳細をお伝えします | |
毛利 涼子
田代 美恵子
Step 1萌黄 | ||
第1回 | 糀の力 | |
第2回 | 味噌の力 | |
第3回 | 醤油の力 | |
第4回 | 酢の力 | |
第5回 | みりんの力 | |
Step 2 茜 | ||
第6回 | 梅干しの力 | |
第7回 | 酒粕の力 | |
第8回 | 蕎麦の力 | |
第9回 | だしの力 | |
第10回 | 乾物・干物の力 | |
● コロナなどの情勢により集合研修が困難な場合は、オンラインによる講座を準備させていただきます。
日程および受講料等に関しましては近日中にお知らせいたします。