日本を残す暮らしのために
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塾長 毛利涼子
塾長 毛利涼子
· 2024/07/06
梅の木プロジェクト
日本の旬にありがとう。 今年も、盛況に終わった梅プロジェクト。 次は梅の木の山を育てる構想に向かう。 応援してね。 #身近な人からの幸せを #本当の食卓力推進 #永続のための継続 #キレイな日本人プロジェクト #伝統美養塾 #食卓和文化継承士 #日本を残す暮らしをしよう 【生命の本質を生き抜くために】...
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塾長 毛利涼子
· 2024/07/05
人ありて 大分県 清竹清子さん
【大分県の食育に対する取り組みに感服致します】 キレイな日本人プロジェクトと銘打って、食卓の知恵と力を発信する活動を始めた当初の9年前。 大分県玖珠郡九重町の社会福祉協議会にお勤めの清竹清子さんより、我々の食育コンテンツ、簡単味噌作りイベントの依頼をお受けしました。...
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塾長 毛利涼子
· 2024/07/03
本当の食卓力 暮らしのエネルギー
【伝統美養塾 梅酢の副産物がいわゆる梅干し】 心とからだをキレイにする日本の伝統食文化は、アメリカをはじめ世界が認める健康な身体や精神を作る食文化と言えます。 そして、このプロジェクトはこの事を次世代を引き継ぐ子ども達へ、現代の生活スタイルの中で取り組みやすい形で継承する事を目的としたものです。...
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塾長 毛利涼子
· 2024/04/20
【鹿児島県 伝統食材を訪ねる 黒酢編】
鹿児島県霧島市福山町地区で醸造される事で知られる黒酢。 今回、一般社団法人 伝統美養食育推進支援協会の賛助会員として日本を残す暮らしの支えになって頂いておりますヤマシゲ福山酢醸造株式会社さんを食卓和文化継承士として学びを重ねるメンバーとお訪ねしました。 自社製造の糀は丸玄米を使用され、長い年月棲みついた壺と土地、いわゆる風土が創り上げた日本の逸品、壺酢。
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塾長 毛利涼子
· 2024/04/20
伝統食材を訪ねて 鹿児島研修
ポタポタと採取し遠心分離にもかけず、そのまんまの天然蜂蜜、そしてビーズワックスバーム (このタイプはきっと購入するとしたら普通のハチミツとは桁違いなのではないでしょうか。そのせいか、販売されていません) 日本ミツバチから採取された蜂蜜と蜜蝋がとても貴重なことはご存知の方も多いと思います。
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塾長 毛利涼子
· 2024/04/20
キレイな日本人プロジェクトは作品名
女神たちの本質的想い(ピース)を集めたアート 「美しさ」には、普遍的妥当性がある。 「美」は必ずしも目的がはっきりされていない場合であっても誰もが「美しい」と感じられる物がある。 人が「美しい」と感じる時、それは何かしらの合理的もくてきにも叶っている。 と、確か、カントの言葉にもあるように、 私達のやっている事は、「美しい」かどうか。
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塾長 毛利涼子
· 2023/07/06
我が家の梅干しプロジェクト
2023年我が家の梅干し作りプロジェクトの概要
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塾長 毛利涼子
· 2023/05/06
私とファッション
ファッションについて、よく聞かれます。 多分、年甲斐もなくお嬢様スタイルだったりするからだと思います🤣 何故そうかと言うと、 実は私の着ている服のほとんどは20代の頃に着ていたものだからです。 かなり妹や生徒達に譲ったものの、このワンピもボディコン時代の要素をひきずっています。 いつも言っているように昭和の名残り香がプンプンするわけです。...
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塾長 毛利涼子
· 2022/08/31
言葉の力
【生き抜くためには経験値、考える力を育てるには小さな疑問を追求するチャンスや時間を】 全国の食育推進者による日本の暮らしの中にある知恵活をコンテンツ化してきた約10年。 受け継がれてきた知恵と力を、 伝える、育てる、永続させる。 バトン渡しさえ上手くいけば、上手く繋げる知恵を更に深めていけばいい。...
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塾長 毛利涼子
· 2022/08/31
生き抜くための経験値作り
【生き抜くためには経験値、考える力を育てるには小さな疑問を追求するチャンスや時間を】 全国の食育推進者による日本の暮らしの中にある知恵活をコンテンツ化してきた約10年。 受け継がれてきた知恵と力を、 伝える、育てる、永続させる。 バトン渡しさえ上手くいけば、上手く繋げる知恵を更に深めていけばいい。...
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