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伝統美養塾 リアル!再開です

 

なぜ梅がいいのかのお勉強と梅仕事、梅尽くしの料理たち❤︎
久しぶりに伝統美養塾、リアルで開催できました🌟

なぜ梅がこの時期に実を実らすのか
これから要注意の夏バテや熱中症、食中毒
それら全てを助けてくれる梅の力
ありがたい旬の恩恵

 

四季を感じて生きるということ

 

味噌と同じく、家庭の漬け方があったはずの梅干し

これもまた次世代へ繋いでいきたい日本の食文化

  本当は塾なんて必要ないのだけれど...

  家庭での教育がなくなった今
  伝統美養塾で伝え続けます

  7月8月はお休みをいただきまして
  次回9月は「酒粕の力」

  みりん粕の話にも触れつつ
  コロナで実習できなかった「手作りみりん仕込み」を

  できたらと思っています。

  9/16(水)10:30〜14:00です