日本の誇るべき食材、伝統調味料の素晴らしさを紐解き探究
防災、非常食を兼ね備えている保存型日常栄養食の知恵と力を教養教育へ
近日開催予定情報
茨城県、笠間地区の皆様へ。
日本の暮らしの中で活きてきた、
竹の活用術。
知らないままでは、
これからの時代勿体なさすぎる。
人の暮らしの中で、
どんな使われ方をし、
効果効能を体感、体験して来たのか。
サバイバル時代とでも言って良さそうな昨今で、こんなに身近で、安全に活用できるアイテムが埋もれていくには、勿体なさすぎる。
茨城県笠間市にて、
その真相と使い方を明らかにする定期体験研修をシリーズ化。
笠間研修 「竹と暮らそう」シリーズ企画
大好評で終えた「竹と暮らそう」笠間研修。
年間企画にして、日本の暮らしと竹との関わりを体験と座学でお伝え致します。
先着順となります。
しなやかさと丈夫さを持つ特質を生かし、暮らしの中で役に立つその実用性と竹の魅力を実際に切り出しから作ることで感じていただきます。
◎各回１２名程度。
各回ともに19,800円
資料、ランチ付き
全会参加の方は割引あり。
交通費、宿泊費、懇親会費用などは含まれておりません。
※第1回
5月27日 竹水取り 座学と実習
5月28日 竹細工 生活の中で役立つ竹細工作り
※第2回
7月1日 梅干し用の笊、籠作り①
7月2日 梅干し用の笊、籠作り②
※第3回
12月２日（火） 11時から17時 門松作り 座学と実習
12月３日（水） 11時から17時 竹炭作り 竹細工
各回ともに19,800円
資料、ランチ付き
1日参加の場合の参加費用は11,000円
お申し込み
https://ws.formzu.net/dist/S28898501/
ご家族参加歓迎。（先着順受付となります）
2025年度 6月有機栽培の梅干し作り 参加申し込み 発注書
会場参加は会場費、試食ランチ代、座学、セミナー記録動画付きが含まれます。
麹町本部開催は28日（土）29日（日）
11時から13時30分
https://ws.formzu.net/dist/S84664017/
被災地復興支援を目的に、13年間簡単味噌作り及び、梅干し作りをはじめ、日本の伝統食で日本を残す暮らしをテーマにプロジェクトを組んでまいりました。世界で災害のニュースは毎日のように聞こえてくる昨今、日本らしい暮らし文化にも大きな打撃を迎えています。
日々の食生活の疲弊も実は目をつぶれない状況ではありますが、こと被災地における食事情には人々の健康や暮らし方を守る本質にはかけ離れた内容であることに大きな疑問をいだきます。
日々の暮らしの中での本当の食卓力の実践を図ることで、全国どこの地域でもいざという時の大切な命の守り方を身につけておくことができる。そんなテーマを掲げて私たち食卓和文化継承士は全国で講座、及びワークショップを展開しています。
この梅干し作りは、 日本の風土で育まれた知恵と力として大きな役割を持っています。味噌や醤油や酢、みりんがないと困るのと同じくらい大切な日本食と言えます。
特に梅雨を迎えるこの季節には、座学として知っておくべき内容が盛り沢山となっています。殺菌効果をはじめ体内でアルカリ食品として活躍するシステムまで、人の体の代謝にとって大切な情報を溢れるほどにお伝えします。
山紫水明の日本の自然が侵されてしまっている昨今、真剣に取り組んでいただいてる梅農家さんのお力をお借りして、今年も大切な情報をまとめ上げてまいります。
開催にあたり利益となったものは、10000人味噌作りプロジェクトの際と同じく、全て被災地食育復興支援の準備、開催費用に充ててまいります。
日本の本質的復興のために、未来の人々に生き抜くために必須な教養として、意味ある支援の形に残してしてまいります。
ご賛同のほどよろしくお願いいたします。
zoom開催とともに動画収録も行います。
麹町本部開催は２８日（土）２９日（日）となります。
他県会場については各地の継承士にお問い合わせください。
お申し込みフォーム
https://ws.formzu.net/dist/S84664017/
被災地復興支援を目的に、13年間簡単味噌作り及び、梅干し作りをはじめ、日本の伝統食で日本を残す暮らしをテーマにプロジェクトを組んでまいりました。世界で災害のニュースは毎日のように聞こえてくる昨今、日本らしい暮らし文化にも大きな打撃を迎えています。
日々の食生活の疲弊も実は目をつぶれない状況ではありますが、こと被災地における食事情には人々の健康や暮らし方を守る本質にはかけ離れた内容であることに大きな疑問をいだきます。
日々の暮らしの中での本当の食卓力の実践を図ることで、全国どこの地域でもいざという時の大切な命の守り方を身につけておくことができる。そんなテーマを掲げて私たち食卓和文化継承士は全国で講座、及びワークショップを展開しています。
この梅手当てとも言われる民間で認められている先人たちの知恵として実績ある薬理効果を、私たちは活用しないのはもったいないとことです。
日本の風土で育まれた知恵と力として大きな役割。それは味噌や醤油や酢、みりんがないと困るのと同じくらい大切な知恵文化なのです。
特に梅雨を迎えるこの季節には、座学として知っておくべき内容が盛り沢山となっています。殺菌効果をはじめ体内でアルカリ食品として活躍するシステムまで、人の体の代謝にとって大切な情報を溢れるほどにお伝えします。
山紫水明の日本の自然が侵されてしまっている昨今、真剣に取り組んでいただいてる梅農家さんのお力をお借りして、今年も大切な情報をまとめ上げてまいります。
開催にあたり利益となったものは、10000人味噌作りプロジェクトの際と同じく、全て被災地食育復興支援の準備、開催費用に充ててまいります。
日本の本質的復興のために、未来の人々に生き抜くために必須な教養として、意味ある支援の形に残してしてまいります。
ご賛同のほどよろしくお願いいたします。
zoom開催とともに動画収録も行います。
他県会場については各地の継承士にお問い合わせください。
お振り込みをもちまして、材料の確保とさせていただきます。
今年は梅が少ないようですのでお早めにお願いいたします。
※寄付金口座(セミナー代金、イベント代金)
①三菱UFJ銀行 銀座支店 （普）
0244484
②ゆうちょ銀行 記号10140 番号 80367021
他金融機関よりお振込みの場合 店名ゼロイチハチ （普）8036702
イッパンシャダンホウジン デントウビヨウショクイクスイシンシエンキョウカイ
お申し込みフォーム
https://ws.formzu.net/dist/S95681376/
蜂蜜 全国各地にて開催
「栄養は量より質」
詳しくは画像をクリック
参加費用
蜂蜜の本質、実態、実際を知る学び、資料、試食デザートとサンプル蜂蜜のお土産付き
麹町本部講座
一般価格
12,000円税込
ご家族参加のお二人目からは半額
オンラインでお好きな時に「作ろう講座」
まずは、作ることで知ってみる。
日本の風土が長い時を経て積み重ね、つないで来た調味料や食材の底力がわかります。
それをしっかりと専業として繋いで老舗の仕事、そして意味。
日本がなぜ失ってはならないのか。
単なる空腹を満たすだけの食ではなく、日本民族の証である血液や細胞の隅々をめぐる生命のドラマまで。
オンラインで味噌を、みりんを、特別キットをご用意してお伝えいたします。お仲間と、またはプライベートでご参加ください。
詳しくは画像をクリックしてください。
