日本の誇るべき食材、伝統調味料の素晴らしさを紐解き探究

防災、非常食を兼ね備えている保存型日常栄養食の知恵と力を教養教育へ

10000人簡単味噌作りプロジェクト

2020年9月達成いたしました。

 服部幸應先生にもお祝いの御登壇をいただきました達成カンファレンスの様子はイラストをクリック

日本を残す暮らしのために〜次世代をつなぐ力を絶やさない本当の食卓力推進

各地での講座開催の様子














本人らしい未来を永続させること。食と暮らしの知恵と力。その伝承のスタイルを使いやすく構築。・・・

私達は、日本の伝統食と「本当の食卓力」で命の大切さの情報を、 この活動を通じてお伝えして参り・・・

日本の気候風土の中で、先人が長い年月をかけ育んできた知恵や家庭教育のあり方が日本人の精神であり・・・