塾長 毛利涼子 · 2022/05/12

生命のエネルギーを抱く、山あり、川あり、海あり、野ありの日本。 なのに、 殆ど私達は日頃、工業製品ばかり食べているのです。 昨日は、いつもお世話になっている、理事仲間の吉野ご夫妻の監督のもと、癒しの空気の中で筍掘りの実地訓練。 採りたての筍の刺身をはじめ、筍尽くしのランチタイムの食卓は旬で彩られ、この上ない至福感。...