ご近所の奥様、その娘さんとお嫁さんの三名様
試食はキュウリ、にんじんの塩麹漬け
アスパラ、小メロンの味噌漬け
自家製鶏ハム ワカメのサラダ(塩麹、オリーブオイル)
豆腐のオイル漬けにピンクペッパー、スプラウトを
トッピングし自家製の醤油で味付け
ヨーグルトもどしの寒天 味噌汁(乾燥野菜)
今まで毛利代表にご教示いただいたことを
一生懸命思い出し(￣m￣)盛り付けも一工夫
自宅開催ですからお椀で味噌汁を出すことも
できましたが、あえてマグカップでお出しし
万一の時、避難所では何で飲むことになるか
かわからないけど、温かい味噌汁は元気に
なれますよね～などとお話ししました＾＾
「10,000人味噌づくりはなぜ始まったのか！」も
見ていただき楽しい味噌作りとなりました♩
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女将 美幸さん 楽しそうだミソー♪ by ドミソちゃん
