生きることは 食べること。

育てることは 食べさせること。

日本が誇る食材と、伝統調味料の豊かな力が、私たちの風土の中に息づいています。

しかし便利さや流行に惑わされて、家族の暮らしの本質を忘れてはいないでしょうか。

「本当の食卓力」を取り戻す―

私たち「食卓和文化継承士」は、保存・備蓄型でありながら日常使いのできる、日本の栄養食としての知恵を、日々の暮らしのなかで実践・発信しています。

伝統美養塾を柱に、日本を残す暮らしのために実践してまいります。

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