オンラインで味噌を作ろう　　　　　担当　毛利涼子

随時

 10000人簡単味噌作りの達成後も人気の味噌作り。有機素材でk安全の本格味噌を口にしたら、市販品が使えないという感想えおいただきます。リピートが多いのも、男性がはまるのも、子供さんの味覚が　変わることも、皆理由は「美味しい」と「元気」が約束されるから。作るでけではない、食材が持つ日々の危機管理までも含めた日本風土における知恵と力をお伝えしてまいります。

参加費用：5,500円（税込）出来上がり1.7kgの味噌キット、テキスト資料含みます。別途送料1,000円

伝統美養塾　出汁の力プレ講座　担当　毛利涼子

開催随時

上品で格調高い日本食の決めて、それは出汁の力。

風味はもちろん、三代栄養素の役割を果たす疎かにしてはならない日本の食の力です。

参加費用：6,500円（税込）食材キット、テキスト資料込み　送料別途1000円

伝統美養塾　みりんを作ろう　担当毛利涼子

 開催日程　随時

みりんを作ることから、調味料がいかに日本の調理の大事な骨格になっているかが理解できます。

味付けはもちろん、三代栄養素の役割を果たす疎かにしてはならない日本の食の力です。

参加費用：6,500円（税込）みりん作りキットテキスト資料込み　別途送料1,000円