日本の本当の食卓力へ

釣れたばかりの イワナ ヤマメ アマゴ 山菜 キノコ

まさに食の楽しみは、自然の恩恵。

そして、その背景にある自然界の法則。

どんな険しさの向こうに、この美しさはあるのでしょうか。心ワクワクしてきます。

知らないことばかりの日本を伝えきることはできないけれどまずは、知ることから。

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                            by 毛利涼子