根本麻貴子

根本麻貴子 · 2021/09/05

昨年からオンナラインで始めた 本格簡単味噌作り。 毎回やるごとに 私自身反省もあり、勉強もあり 皆さんの笑顔に私が癒されています。 　　 　　 味噌は空気（夫婦？！）のように 家庭にあって当たり前の存在となっていて この”味噌”が 災害の時の防災食になるとは 栄養満点の保存食になるとは 案外誰も気づいていません。 　　 味噌の歴史...

根本麻貴子 · 2021/08/27

自宅で、オンラインでできる 本格的で簡単な伝統美養塾の手前味噌。 　　 今回は香川・東京・茨城からのオンライン味噌作り。 お味噌を作ってみたいけれど 大変なイメージがあったそうです。 　　 そして体の健康を意識していると必然的に 　　 "味噌を作ってみたい” 　　 と、意識が向いていく。 そんな風に感じた会でした。 　　 　　...

根本麻貴子 · 2021/07/06

ここにくると、木の香りと天井の高い空間に ゆっくり深呼吸をしたくります。 株式会社イバケンさんの”どんぐりの森” 先日お伺いした時に ”梅干しを作りたい”とお話をくださり 開催いたしました。 梅干しの凄いパワーをお話ししながら ”梅干しの黒焼き” ”梅肉エキス” ”4年ものの梅干し” を少しお味見。 梅肉エキスは、名前は知っていても...

根本麻貴子 · 2021/06/29

長男の幼稚園同級生のママ友達。 昨年作った友達が ”美味しいからまた作りたい” と言ってくださり、 ８年ぶりに会うママ友達も一緒に参加。 幼稚園のママ友達から始まり 引っ越したりお互い環境変わったり 8年ぶりの友人は ”ちょうど体の為にも味噌作りをやりたかったの” とタイミングが合って実現。 たかが味噌 されど味噌 体作りはもちろんですが、...

根本麻貴子 · 2020/05/23

コロナ渦で家族の過ごし方もガラリと変わり、我が家は休日はもっぱら主人が夕飯を作る姿が定番に⁈

根本麻貴子 · 2020/04/28

私たちの味噌作りは、リアルで集まり作る時と同じ様にオンラインを使って、各ご家庭でそれぞれ参加型の本格 味噌作りができます